- Pays
France - Région
Bourgogne - Domaine
GÉRARD BOYER - Nom
BOURGOGNE MERCUREY 1ier CRU 'LES COMBINS ' GÉRARD BOYER - Catégorie
Rouge - Millésime
2017 - Cépage
Pinot Noir - Description
Seuls ont le droit de produire des Premiers Crus les producteurs dont les vignes jouissent d’une exposition et d’un sol privilégiés. - Vendange
Manuelle - Vinification
Élevage 18 mois en fût de chêne. - Bouche
La bouche est puissante, racée, on ressent bien le côté très rond du millésime 2017 qui apporte velouté et souplesse aux tannins. - Suggestion gourmande
Des beignets d’aubergines, des terrines de volaille, un civet de lapin, des brochettes de poulet grillées.